Großes Gourmetmenü

Tempura von Wildfang Rot-Garnele, Karotte, Passionsfrucht und Mango 

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Carnaroli Risotto mit weissem Spargel, Erdbeere und jungem Pecorino

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Filet vom bretonischen Seeteufel

oder

Gebratener Rücken vom Allgäuer Kalb

Aubergine, Aprikose, Chorizo und Parmesan Fagottini 

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Mascarponecreme mit Waldbeeren, Pistazie und Kirschsorbet

€69

Weinbegleitung €30