Großes Gourmetmenü

Meeresfrüchte Salat mit Pulpo, Calamaretti, Griechischer Salat, Olive und Kartoffel

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Carnaroli Risotto mit weißem Spargel, Erdbeere und jungen Pecorino
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Filet vom Loup de mer
oder
Gebratener Allgäuer Kalbsrücken
mit weißem Bohnenpüree, Pfifferlinge, Joghurt und Aprikose
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Mousse von karamellisierten weißer Schokolade, wilder Pfirsich und Joghurt Sorbet

 €69

Weinbegleitung €29