Kleines Gourmetmenü

Ricotta di Pecora mit kleine ligurische Artischocken, gebackenen Erbsen und Charentaise Melone
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gebratenes Iberico Schwein mit Süßkartoffel-Rösti, Rhabarber Chutney und violetter Senf

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Nougat Succès mit Brombeersorbet und Beeren

€58

Weinbegleitung €20