Boteca X Wöhrwag MittwochsGourmetmenü V

immer mittwochs , am 15.9. und 22.9.

Wir starten mit dem Aperitif um 19 Uhr!

kleine Vorspeise

Schwarzwälder Bergforelle | Quitte | Salzzitrone | Birne | Staudensellerie

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Carnaroli Risotto | geräucherter Speck | Gorgonzola | Lauch

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Filet vom weissen Heilbutt oder Brust von der Vendée Maisente 

Rote Bete | Röstzwiebel-Zwetschgen Püree | Walnuss

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Karamellisierte weisse Valrhona Schokolade | Estragon | Brombeere | Kokos

Menü inkl. Aperitif, Weine, Wasser und Espresso €99

Wir starten mit dem Aperitif um 19 Uhr! Bitte geben Sie bei der Reservierung eventuelle Unverträglichkeiten an!