Großes Gourmetmenü

Zanderfilet, Pak Choi, Erdnuss, 

Buttermilch Dashi und Erbsen Espuma

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Carnaroli Risotto mit Mango, 

Rotgarnele und Curry Beurre Blanc

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gebratenes Filet vom Loup de Mer mit Sud von Krustentieren

Oder

Gebratener Rücken vom Iberischen Schwein

mit Mais und Fenchel

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Passionsfruchtcreme, weiße Schokolade, Haselnusskrokant, 

Mango und Bananeneiscreme

€73

Weinbegleitung €34