Großes Gourmetmenü

Jakobsmuschel und Bauch vom Iberischen Schwein 

mit Blumenkohl und Jalapeno   €21

*****

Carnaroli Risotto 

mit Lauchcreme und geräuchertem Speck  €16

*****

gebratener Allgäuer Kalbsrücken

oder

Filet vom Kabeljau 

Sellerie, Kräutersaitling, Zwiebel und Samttaschen  €32

*****

Delice von der dunklen Valrhona Schokolade mit krosser Milch, Salzkaramell und Blutorangensorbet  €16

€73

Weinbegleitung €34