Kleines Gourmetmenü

Tatar vom Allgäuer Weiderind, pochiertem Eigelb,

Rote Bete, Estragon und roter Zwiebel 

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Confit und Bauch vom Iberischen Schwein mit Artischocke, Kartoffelschaum und Aprikose

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Opera Torte mit Ananas, Orange und Kokos 

€59

Weinbegleitung €25,-