Veranstaltungs-Archiv

Am 7. September 19 Uhr Weinabend mit Velenosi aus den Marken, Italien

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Gegründet 1984, ist das Weingut Velenosi heute eines der Führenden in der Region Marken. Beheimatet in Ascoli Piceno, einem historischen Städtchen, welches 25 km entfernt von der Adria auf 150 – 200 m Höhe liegt, gilt nicht kommerziellen Weinen das Augenmerk, sondern Weinen, die über eine regionale Typizität verfügen. Damit verbunden ist die Konzentration auf autochthone Rebsorten. Ausgestattet mit einer State-of-the-Art Kellertechnik, werden Weine von großer Komplexität und Struktur produziert. Auch der Gambero Rosso weiß dies zu schätzen und kürte das Weingut zu einem seiner Lieblinge.
Es erwarten Sie die autochthonen Rebsorten Verdicchio di Castel Jesi, Pecorino sowie Montepulciano, Sangiovese und Lacryma di Morro.
Ich freue mich schon auf Cécilia von Velenosi, die uns den Abend begleiten wird.
Es gibt ein 4-Gänge Gourmetmenü inklusive Aperitif und natürlich die Weine von Velenosi für €95 pro Person.
Bitte per Email reservieren!

vom 14.11.-19.11. Trüffelwoche in der Boteca

Weißer Trüffel

Wie jedes Jahr gibt es im November wieder unser Trüffelmenü mit weißem Alba Trüffel und natürlich auch schwarzen Trüffel.

Es fängt um 19 Uhr mit einem Champagner Aperitif an und dann genießen wir das Menü

Pochiertes Bio-Ei mit Spinatcreme und weißen Trüffel
Dazu Champagne Nomine-Renard, Blanc de Noir
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Trüffel-Risotto mit gereiftem Parmesanschaum und Weißen Trüffel
2011 I Sodi di San Niccolò von Castellare di Castellina
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Gebratenes Rechberger Rinderfilet mit Trüffelsauce, gerüffelten Schwarzwurzeln und Kartoffelpüree
2005 Barolo Bussia Riserva Argento von Marco Parusso
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Gebackene Schokoladentrüffel mit Ananas und Vanilleeis
Maury Vendage , Domaine Pouderoux

Das Trüffelmenü inkl. Aperitif und Weinbegleitung kostet €169.

Ich freue mich auf eure Reservierung.

 

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