Speisen

Suppe der Woche

geeiste Essenz von der Salatgurke mit Jakobsmuschel, Melone und Dill

€16

Kleines Gourmetmenü

Dim Sum vom Zitronen Hähnchen mit Pfifferling, Aprikose und Cashew 

*****

       

gebackenes Kalbsconfit mit Süßkartoffel, Apfel und Koriander 

*****

Frankfurter Kranz „Boteca Style“

Biskuite, Buttercreme, Kirsche, Krokant

€59

Weinbegleitung €22,-

Großes Gourmetmenü

mariniertes Filet vom Königsfisch mit Sesam,

roter Chili und Mango-Avocado-Gurken Salsa

*****

Carnaroli Risotto mit Erbse, Minze, schottischen Lachsfilet

und Zitronengrasöl

*****

gebratener Rücken vom Iberischen Schwein 

oder

Filet vom Loup de Mer 

mit Zuckermais, Fenchel und Miso 

*****

Tiramisu Creme mit Mirabelle und Dickmilcheis

€69

Weinbegleitung €30